Sopa miso rojo con setas. 40g (4 sobres).BIOGRA

Formato: 40g (4 sobres 10 g)

Ingredientes: Miso rojo polvo (40%)*:(soja*, arroz int*, sal marina), maltodextrina*, sal marina, setas (7,20%)*: (shii-take (3%)*, boletus edulis*, cantharellus, cibarus*,cratereillus cornuciopoides*), verduras deshidratadas*: (cebolla*, perejil*, cebollino*, puerro*, apio*), especias*.
* Procedente de cultivo ecológico.

Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.

Valor nutricional por 100g:

• Valor energético: 1076,9 KJ / 254,9 kcal
• Grasas:3,05 g
• Saturadas: 0,29 g
• Hidratos de carbono: 46,17 g
• Azúcares: 30,38 g
• Fibra: 5,82 g
• Proteínas: 7,27 g
• Sal: 8,45

Modo de empleo:

• Para consomé: Calentar agua, hasta el punto de ebullición. En 1 bol añadir el contenido de un sobre y añadir un poco de agua caliente, removiendo para que no queden grumos. Se añade el resto de agua caliente. Se pueden añadir pequeños dados de tofu Biográ.
• Para sopas: Hacer la sopa que usted desee y cuando la vaya a servir, añada un sobre de Sopa Miso biográ, por persona y remueva. Añadir pequeños dados de tofu Biográ.

La sopa de setas y miso es un acompañamiento básico de la gastronomía japonesa que se sirve tanto en desayunos, almuerzos y cenas. Nunca se sirve como plato único y suele acompañar al arroz blanco y otros alimentos.

En invierno, este tipo de caldo o sopa suele acompañar a cosas frías como el sushi. Se suele tomar como reconstituyente durante los resfriados. A la hora de tomarlo es habitual servirlo en pequeños cuencos lacados para beberla

directamente de ellos sin utilizar cuchara, aunque los ingredientes sólidos se comen con los palillos.